L’été bat son plein pour en profiter avec ses amis, quoi de mieux qu’un délicieux pique-nique ? Organisez-vous une sortie entre amis cet été grâce à ces 2 recettes originales parfaites pour un pique-nique !

Salade d’été typiquement québécoise

Ingrédients :

Salade :

• 3 tasses de tomates cerises
• 2 tasses de concombres
• 1 tasse et ½ de fromages en grain
• 1 tasse de feuilles de basilic fraiche

Vinaigrette :

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Une pointe d’ail finement haché

Préparation :

Couper les tomates cerises en deux et le concombre en petits dés.
Ajoutez-y le fromage en grain et le basilic frais.
Dans un saladier mélanger les ingrédients de la vinaigrette et ajoutez à la salade.

Brochette de melon et mozzarella

Ingrédients :

• 1 melon
• 6 tranches de prosciutto
• 200g de mozzarella
• Vinaigre balsamique

Préparation :

À l’aide d’une cuillère, façonner des boules de melon. Couper les tranches de prosciutto et la mozzarella en petits morceaux.

Sur des mini-brochettes en bambou, piquer une boule de melon puis la tranche de prosciutto pliée puis le morceau de mozzarella et terminer par une boule de melon.
Arrosez le tout d’un filet de vinaigre balsamique.

N’hésitez pas à varier les saveurs en changeant la mozzarella pour un autre fromage et le prosciutto pour du jambon.
Pour accompagner ces délicieuses salades, jetez un œil à notre liste de pains sans arachides !

Bon appétit !