”Si tu es allergique aux arachides, cela veut-il dire que tu ne peux pas manger de noix ? ” Avez-vous déjà entendu ce type de propos par des collègues, amis ou familles ? Certains stigmas entourant ce problème alimentaire peuvent porter à confusion pour plusieurs personnes. Alors, éduquons notre entourage ! Voici quatre faits reliés aux personnes allergiques aux arachides que tout le monde devrait savoir.

1. Les arachides ne sont pas des noix

Il n’est pas surprenant que la majorité des gens pensent que les arachides font partie de la famille des noix. Eh bien non ! En fait, cette dernière serait plutôt une légumineuse ! En effet, les noix poussent dans les arbres, alors que les arachides se distinguent par le fait qu’elles poussent sur des plantes grimpantes. Alors, les personnes allergiques aux arachides ne sont pas nécessairement allergiques aux noix ! Donc inutile de cacher ce muffin aux pacanes, j’en prendrai bien un morceau !

2. Des aliments non soupçonnés contenant des arachides

Ce n’est pas parce que c’est une soupe thaïlandaise qu’il ne contient pas d’arachide. Évidemment que les aliments tel que les barres tendres, les céréales, les gâteaux ou même les biscuits peuvent contenir des arachides, mais plusieurs aliments, non soupçonnés, ont été déclarés dangereux pour les personnes allergiques aux arachides.  En effet, tout récemment un avis a été émis à l’échelle nationale concernant une sauce thaï contenant des arachides, sans que celle-ci n’ait été déclarée.  Donc oui, permettez-moi de revérifier l’étiquette de cette cannette de viande végé !

3. Peut-on développer des allergies aux arachides avec le temps ?

La réponse est oui ! Bien qu’elle soit généralement diagnostiquée tôt à l’enfance, il arrive fréquemment que les allergies aux arachides apparaissent plus tard dans notre vie. Une allergie c’est simplement notre système immunitaire qui déraille au contact d’une certaine substance. Il n’y a donc pas d’âge pour cela !  Mais heureusement, il existe plusieurs restaurants adaptés pour les personnes souffrant de cet inconfort.

4. L’huile d’arachide, tolérée par la majorité des gens souffrant d’allergies aux arachides

Peu de gens savent réellement pourquoi, mais il semblerait que la quantité d’allergène dans l’huile d’arachide est tellement minime, qu’on pourrait même dire qu’elle est négligeable. N’allez toutefois pas en consommer sans lire les étiquettes et prendre les précautions nécessaires !

Allergies ou pas, il existe des produits d’ici qui sont si bons que vous n’avez rien à envier aux autres. Alors, mangez bien et vivez bien !