Saviez-vous que près de 315 000 Canadiens souffrent d’une allergie aux arachides ? Il est donc fort probable que l’un de vos invités durant le temps des fêtes souffre de cette allergie ! Nous vous donnons aujourd’hui quelques conseils pour vous aider à gérer la situation en toute sécurité.

• Parlez à vos invités

La première étape est de demander à vos invités si l’un d’entre eux souffre d’allergie alimentaire. Mais attention de ne pas poser cette question devant tous les convives ! En effet, certaines personnes peuvent se sentir gênées par leur situation différente de celle des autres et pourraient avoir tendance à ne pas crier devant tous les convives qu’ils ont une allergie.

• Lisez bien la liste d’ingrédients

Même si un aliment peut vous sembler absolument sans arachides, vous pourriez être bien surpris en lisant l’étiquette ! Prenez donc le temps de bien lire chacun des ingrédients inscrits sur l’emballage. De plus, ne servez pas de produit dont l’étiquette porte une mise en garde comme « Peut contenir des traces d’arachides ».

• Préparez-vous à toute urgence

Il faut premièrement savoir reconnaitre les signes d’une réaction allergique (urticaire, rougeurs, difficultés respiratoires, etc.). Pour plus d’informations sur les symptômes d’une allergie, rendez-vous sur le site de passeport santé. Demandez aussi à vos invités souffrant de réactions allergiques de vous montrer comment utiliser leur auto-injecteur d’épinéphrine. Cette simple procédure pourrait leur sauver la vie.

Ne jouez surtout pas avec la vie de vos invités. Contactez immédiatement les services d’urgence (911) aux premiers signes de réaction allergique grave !

Nous vous souhaitons des repas sécuritaires et un joyeux temps des fêtes !