Aimeriez-vous cuisiner une délicieuse quiche pour le temps des fêtes et la faire déguster à vos convives ? En plus d’être sans arachides, cette recette de quiche au pain et aux tomates cerises a tout pour satisfaire les petits comme les plus grands. Alors, qu’attendez-vous pour prévoir cette recette de quiche pour votre repas de fin d’année ?
Ingrédients :
- 4 tasses de dés de pain sans arachides
- 2 tasses de tomates cerises
- 1 oignon
- 4 tranches de bacon
- 4 œufs
- ¼ de tasse de beurre
- 1 tasse de crème à 15%
- 1 tasse de fromage mozzarella ou gruyère râpé
- ½ tasse de fromage ricotta
- ½ tasse d’herbes fraîches (ciboulette, basilic, etc.)
- Une pincée de sel et de poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 375°F
- Équipez-vous d’un plat à quiche de 10po
- Mélangez vos dés de pain sans arachides avec le beurre fondu et pressez-les délicatement
- Préparez dans une poêle vos tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Laissez refroidir les tranches de bacon dans un papier absorbant et concassez-les sur le pain sans arachides
- Dorez votre oignon dans cette même poêle
- Ajoutez à l’oignon les tomates et laissez-les cuire pendant 1 minute
- Salez et poivrez votre poêle
- Ajoutez votre préparation sur votre pain sans arachides
- Mélangez les œufs, la crème, les deux fromages et les herbes dans un bol à l’aide d’un fouet.
- Salez et poivrez le tout
- Ajoutez votre préparation sur les tomates
- Laissez cuire votre quiche au four pendant environ 40 minutes
- Une fois cuite, laissez reposer votre quiche pendant 10 minutes
Votre quiche au pain et aux tomates est prête ! Si vous souhaitez un petit peu plus de fantaisie dans votre recette de quiche, vous pouvez ajouter de nombreux légumes tels que des poivrons, des brocolis, des épinards, et bien plus encore ! Laissez place à votre créativité. Bonne dégustation !