La fondue au fromage est un plat chaud parfait à partager en famille ou avec des amis ! Il est conseillé de la faire avec du fromage suisse, mais l’important c’est d’opter pour un ou des fromages que vous aimerez !
Cette semaine, nous avons préparé pour vous une délicieuse recette de fondue au fromage. Ce repas est parfait pour les personnes allergiques aux arachides ! Il s’accompagne très bien avec une baguette de pain signature passion sans arachides.
Ingrédients :
150 ml de vin blanc
400 gr de cheddar coupé en dés
400 gr de fromage suisse coupé en dés
1 gousse d’ail
30 ml de farine
1 pain baguette sans arachides coupé en tranches
Sel et poivre
Préparation :
- Frottez le caquelon à fondue avec la gousse d’ail
- Dans une casserole, faire fondre les cubes de fromages.
- Une fois que le fromage est bien fondu, ajoutez progressivement la farine et le vin blanc.
- Assaisonnez au gout.
- Versez le mélange dans le caquelon à fondue.
- Dégustez avec des tranches de pain sans arachides.
Conseil : Si votre fondue est trop liquide, ajoutez un peu plus de farine, si au contraire celle-ci est trop consistante, intégrez-y progressivement un peu plus de vin.
Saviez-vous que…
Saviez-vous que la croûte qui se forme au fond du caquelon (appelé la religieuse) est la meilleure partie de la fondue selon les fins connaisseurs en fromages. Ceux-ci se battent pour manger la religieuse ! Pour la déguster, retirez-la délicatement du caquelon et attendez une minute ou deux afin qu’elle devienne légèrement croustillante. C’est un vrai délice !