Trouver des solutions santé avec du pain sans arachide, pour satisfaire l’appétit des grands et petits n’est pas toujours chose facile. Selon les statistiques sur les allergies alimentaires au Québec, près de 300 000 personnes souffrent d’allergies alimentaires provenant de 8 aliments clés, incluant les arachides.

Sans plus attendre, voici une délicieuse idée repas pour le déjeuner qui saura ravir même les plus difficiles mangeurs à votre table ! Le pain doré sans arachide aux pommes et raisins, c’est un succès garanti !

Ingrédients

• 5 pommes pelées, tranchées
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de cassonade
• ½ tasse de raisins secs
• 3 œufs cuits
• 2 tasses de lait
• 6 tranches de pain sans arachide
• Sirop d’érable et petits fruits, au goût

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C / 400°F.
• Répandre le jus de citron sur les pommes et réserver dans un bol.
• Faire fondre le beurre dans une poêle chaude et ajouter la cassonade.
• Ajouter le mélange de pommes citronnées et les raisins secs, puis cuire de 3 à 4 minutes
• Verser dans un plat en pyrex.
• Battre les œufs avec le lait dans un bol puis tremper les tranches de pain sans arachide dans le mélange. Déposer les tranches de pain sans arachide sur les pommes et ajouter le reste du mélange de lait.
• Cuire au four environ 25 min et finir la cuisson au mode gril pendant environ 3 minutes.
• Votre pain doré sans arachide est prêt, il n’y a plus qu’à le déguster !

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