Le croque-monsieur est un sandwich chaud composé de pain de mie, de jambon et de fromage, et il se décline sous plusieurs formes. Facile et rapide à concocter, le croque-monsieur est un plat idéal pour les personnes qui ont un horaire chargé. Par ailleurs, l’origine du terme « croque-monsieur » demeure inconnue… laissez aller votre imagination !

Délice sans arachide vous propose aujourd’hui une appétissante recette de croque-monsieur aux asperges et au prosciutto à base de pain Signature Passion sans arachides. Il s’agit d’une recette pour quatre personnes.

Ingrédients :

8 tranches de pain ciabatta sans arachides

4 tranches de fromage emmental

4 tranches de prosciutto

1 botte de mini asperges

1 cuillère à soupe (60 g) de beurre mou

Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180^O C (350⁰ F).
2. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole. Jetez-y les asperges, laissez cuire de 6 à 8 minutes, puis réservez.
3. Étalez le beurre mou sur les tranches de pain au levain.
4. Déposez les tranches de prosciutto sur quatre tranches de pain (face non beurrée). Ajoutez les asperges, puis recouvrez le tout de fromage emmental. Salez et poivrez au goût.
5. Ajoutez les quatre tranches de pain au levain (face beurrée sur le dessus).
6. Recouvrez une plaque de cuisson de papier parchemin, puis placez-y les sandwichs.
7. Enfournez de 15 à 20 minutes.
8. Savourez !