L’Epipen c’est bien pratique, mais il y a des moyens d’éviter son utilisation le plus possible. Par exemple, saviez-vous que les allergies aux arachides sont considérées, selon Santé Canada, comme une allergie alimentaire prioritaire ?

Ce n’est pas surprenant considérant que les arachides font partie des huit aliments responsables de plus de 90 % des réactions allergiques au Canada.

Sachant cela, Foodelice a décidé de mettre sur pied une petite liste d’aliments à éviter si vous souhaitez conserver votre diète sans arachide le plus possible.

Les huiles non spécifiées

Pas besoin de vous dire de vérifier vos étiquettes lorsque vous achetez vos aliments au marché. Malgré le bon sens commun, certains produits comme les frites congelées, les vinaigrettes, les crèmes glacées, les gâteaux ou les croustilles peuvent avoir été conçus avec l’huile d’arachide. Certains de ces produits n’affichent pas nécessairement le type d’huile utilisée sur les étiquettes.

Soyez donc doublement vigilants envers ceux-ci. Foodelice recommande aussi d’éviter tout produit n’ayant aucune étiquette ou liste de produits, comme les produits de boulangerie (pains, pains artisanaux, muffins, etc.), ou les mets asiatiques et thaïlandais.

Le lupin

Qu’est-ce que le lupin ? Le lupin est une légumineuse de la même famille que les arachides et bien que ce ne soit pas tous ceux qui sont allergiques aux arachides qui réagiront au lupin, un bon pourcentage de ceux-ci auront une réaction au lupin. Il est donc fortement conseillé d’éviter les aliments contenant du lupin.

Finalement, Foodelice aimerait aussi faire un petit avertissement concernant les arachides. Elles sont très versatiles et se retrouvent aussi dans plusieurs produits pharmaceutiques et cosmétiques. Soyez toujours alerte et vérifiez toujours vos étiquettes de produits.