Le déjeuner est le repas le plus important de la journée et aussi celui où l’on prend le moins de temps pour cuisiner. La baguette fourrée au fromage à la crème et à la pistache sans arachides vous offre la possibilité de remplacer votre bagel traditionnel pour une explosion de saveurs qui saura égayer votre matinée, sans consommer votre temps !

Ingrédients

• 1 baguette de pain frais
• ¼ de tasse de lait
• 1 tasse de sucre en poudre
• 250 g de fromage à la crème
• 1 sachet de pistaches non salées
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sucre vanillé au goût
• Miel au goût (optionnel)

Préparation

• Mélangez le fromage à la crème et le sucre vanillé dans un bol et placez au réfrigérateur.
• Décortiquez les pistaches et concassez-les jusqu’à l’obtention de granules de la taille désirée
• Réchauffez légèrement le lait au micro-ondes dans un bol. Ajoutez le sucre en poudre et brassez jusqu’à dissolution complète de celui-ci.
• Battez les œufs en omelette et ajoutez-les au lait tiède sucré tout en mélangeant.
• Réchauffez une poêle et faites fondre le beurre.
• Coupez la baguette en 4 portions, puis coupez chacune de ces portions dans la largeur. Plongez les morceaux de pain dans le mélange d’œufs et de lait sucré pendant au moins 10 secondes de chaque côté.
• Placez les morceaux de pain dans la poêle et faites cuire environ 2 minutes avant de les retourner et de les cuire pour un 2 à 5 minutes additionnelles.
• Quand le pain atteint la dorure désirée, retirez-le de la poêle et laissez refroidir dans une assiette.
• Lorsqu’il aura suffisamment refroidi, tartinez-le de fromage à la crème généreusement et saupoudrez le tout avec vos pistaches concassées. Fermez le tout avec un autre morceau de pain et dégustez !

Voilà un déjeuner savoureux qui saura plaire à toute la famille !

Accompagnez-le d’un bon café pour bien démarrer la journée et servez-le seul ou avec des petits fruits. Un succès garanti !