Le temps des fêtes s’accompagne de bons repas en famille ou entre amis. Que ce soit pour les toasts en apéritif, pour la sauce du plat principal ou pour manger avec le fromage, chaque repas comporte du pain. Afin de ne manquer de rien, on en prend d’ailleurs toujours plus que pas assez! Mais ce n’est pas grave, car le pain peut se recycler de très nombreuses manières!

Voici donc quelques idées pour donner une seconde vie à votre morceau de pain un peu dur de la veille.

Une chapelure passe-partout

Rien de plus simple à faire! Vous n’avez qu’à mettre vos morceaux de pain durs dans le mélangeur et broyer le tout jusqu’à obtenir la taille de chapelure désirée. N’hésitez pas à mélanger les types de pains; baguette, ciabatta, au levain ou au tournesol, cela ne fera presque aucune différence dans le résultat final, mais apportera un goût unique à votre chapelure.

Elle se conserve dans un récipient hermétique environ 3 mois. Il ne vous reste plus qu’à faire avec des gratins ou des croquettes maison!

Des croutons maison

Une autre manière vraiment facile de consommer du pain dur, en faire des croutons! Il vous suffit de couper vos morceaux de pain en cubes et de les passer un peu au four, ou dans la poêle avec du beurre à l’ail pour des croutons vraiment gourmands. Vous serez ainsi prêt pour vos soupes hivernales, vos salades César ou vos salades plus délicates, comme une salade de pains et tomates.

Faire de nouveaux plats

Il existe de nombreuses recettes utilisant du pain, alors osez faire de nouveaux plats avec vos restants de pain. Voici d’ailleurs quelques suggestions réconfortantes pour l’hiver!

• Une soupe à l’oignon gratinée
• Du pain perdu sans arachides
• Un pouding sans arachides

Voilà, maintenant que vous avez toutes les clés en main pour manger vos restants de pain dur, plus d’excuse pour gaspiller!